臺北舊城區除了艋舺龍山寺、剝皮寮、大稻埕老街建築等古蹟，可供遊客體會臺北城的歷史風情外，它的飲食文化與庶民美食更是不容錯過。臺北市政府觀光傳播局特別與「飲食文學教父」名作家焦桐合作出版《味道臺北舊城區》，焦桐花了半年多的時間，親訪百餘店逐一試吃，嚴選出167間私房美食。臺北廣播電臺2月5日(日)上午11時由知名主持人廖偉凡主持的《臺北有愛》節目，邀請到焦桐談臺北美食，將帶領聽眾一嚐舊城區星級美食的好滋味! 
之前引起熱議的話題「那個城市才是美食之都？」，焦桐表示，這是很有趣的現象，因為臺灣城市的發展是跟港口、河流有關係的，臺灣的發展是由南到北，「一府二鹿三艋舺」，最早發展是在府城、再至鹿港與臺北艋舺，後來在清代晚期發展中心移至臺北。臺北市以餐館的數量上來說，無疑是美食之都，而以小吃來說，除了臺北市以外，臺南跟彰化都是小吃最好的地方。臺北舊城區包括萬華、大稻埕與大龍峒的小吃十分精彩，卻未得到大眾的認識，他寫這本書的目的，就是要從歷史脈落與文化景深，介紹這些地方的美味小吃。
焦桐並在節目中推薦書中具代表性的美食，如萬華華西街靠近貴陽街的「阿猜嬤甜湯」，他說，之前在那家店要點餐時被老闆娘認出來，本來點了桂圓米糕糜，老闆娘熱情地幫他多加了油條與紅豆湯到他的米糕糜上，果然別有一番味道。結帳時本來應該是60元，老闆也只算50元，感受到濃濃的人情味。另外「阿猜嬤甜湯」旁邊的「北港甜湯」、龍山寺對面三水街的「三六圓仔店」、西門町的「永富冰淇淋」、寧夏夜市中段的「林振櫂燒麻糬」他也推薦品嚐。焦桐表示，所謂古早味小吃並不會為了速度而便宜行事，為了讓各特色小吃有評價與改進的空間，焦桐特別對書中小吃列星級評等，除了美味之外，還必須具備衛生、對客人的招呼等條件。列為三顆星表示特別值得拜訪。他也強調，只要在這本書列出的美食，不管是三星、二星、一星，都值得聽眾探訪品嚐。你知道舊城區隱藏多少美食店家嗎？或是更多焦桐推薦的星級小吃，別忘了鎖定2月5日(日)上午11時臺北電臺FM93.1由廖偉凡主持的《臺北有愛》節目。除了收音機外，聽眾也可以利用電臺官網www.radio.gov.taipei，或是用手機下載「愛台北」APP點選進入「臺北廣播電臺」收聽。錯過的節目都可以透過官網或手機隨選收聽60天以內的節目內容喔！ 臺北廣播電臺 FM93.1都會資訊頻道，AM1134原住民專屬頻道，隸屬於臺北市政府觀光傳播局，為全臺灣第一個由地方政府所經營的公營廣播電臺
資料來源：臺北市政府 - 市府新聞稿
主持人廖偉凡與作者焦桐(右)合影
《味道臺北舊城區》美食地圖
資料來源：臺北市政府 - 市府新聞稿
發佈日期: 2017-02-04
新聞分類: #城市 #台北市
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