2017年2月12日 星期日

「御蒸饌」鮮蒸原味 講究有機 就是好吃

【記者彭慧婉/桃園報導】以鮮蒸原味,講究有機的「御蒸饌」,位於中壢元化路二段111號,12日正式開幕。「御蒸饌」堅持新鮮食材,蒸氣鍋料理,保留全食物營養,將食材以最簡單的方式呈現,少油少鹽,不添加人工調味料,絕對是美食最佳選擇,並期待大家的蒞臨,一同享受養生飲食文化新概念。

 

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中國古代人重養生,使用「甗」將食物蒸熟食用,現代人同樣重養生,使用高科技、高壓力、高多子鍋,將食物的新鮮原味保留下來,有數十年歐式料理經驗的劉芸彤店長,看準了這股風潮,和數位提倡養生美食的友人,於中壢元化路成立「御蒸饌鮮蒸原味」。

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御蒸饌全店採中國式設計,環境清幽舒適,身著青花瓷花色中式套裝的服務人員為您全場服務,提供蒞臨的養生饕客,一個古典嫻靜能細細品嚐美饌佳餚的好地方。

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「御蒸饌」經理林雨蓁表示,好的料理除了主廚精湛的手藝外,更需要高品質的頂級好食材,在御蒸饌用餐先「開胃」,採用的是新竹縣寶山百年橄欖樹農場~橄欖先生,含高單位膳食纖維促進食慾讓腸胃順暢,延年益壽常保健康的中藥去籽橄欖,原味、辣味、真的超開胃。為提供最新鮮的海鮮,「御蒸饌」特別於店內成立「海鮮水族養殖箱」海鮮魚類,現場活體養殖,現點現撈,完全的新鮮,就是鮮甜、就是好吃、原味完美呈現。

 

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蔬菜完全是台灣在地新鮮食材的保證;採用無公害溫室、無化肥、無農藥、通過世界最專業、最具公信力的SGS檢驗的水耕蔬菜,絕對讓您吃得安心、鮮甜、清脆、乾淨的艾芯蔬菜。菇類採用以「人」為本、順應自然,並致力於食品安全的嚴格把關,將自然導入科技,再以科技回歸自然,藉由推廣有機生活,推動好菇的蕈優生技的「菇」。

 

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宜蘭好山好水「豪野鴨」鴨肉採用台灣在地推薦好食材,在純淨不受污染,純白碩大、肉質細嫩、厚實鴨胸的櫻桃谷鴨。豬肉採用在優良純淨自然環境中,以玉米穀物為主,不使用任何生長激素與抗生素,採純天然方式飼養的伊比利黑豬。牛肉選用來自於澳大利亞的 Standroke昆土蘭州,以農場內大麥、小麥等天然口糧及農夫精心飼養,獲得國際賞識的最上乘牛肉,如此好食材,您怎能錯過呢?最後濃縮了所有新鮮食材精華湯汁的粥,是蒸食的最大的驚喜,我們採用觀音鄉自荷花田裡的玉荷香米,生米飄著淡雅的香味,煮熟米粒飽滿,口感 Q 彈,甜美可口,保證讓您讚不絕口。

 

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除原味的選擇外,店家的強項是十餘項醬汁的調製,讓食物更提伸,更具層次感。包括薑燒醬汁--由薑末、蘋果汁特調而成,適合各種肉類。味噌醬--主廚特調精選的紅味噌,搭配日本蠔菇,有著日本風的清香與海味。桔柚醬--採用客家桔加上乾式香柚泥的黃金比例,是雞肉與蔬菜的最佳搭檔。邀您一起來體驗,一同享受台灣養生飲食文化的新概念。

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發佈日期: 2017-02-13
新聞分類: #生活 #消費 #美食 #產經 #焦點 #桃園市
新聞標籤: #宜蘭 #新竹縣 #御蒸饌 #鮮蒸原味 #中壢元化路二段111號 #少油 #少鹽 #不添加 #人工調味料 #「御蒸饌」經理 #林雨蓁 #好山好水 #豪野鴨 #寶山 #橄欖樹農場 #橄欖先生 #味噌醬
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