指傳媒 Fingermedia，最深入生活的新聞雲！: 飲冰品抽驗　新北市1成不合格

2017年7月25日星期二

(健康醫療網／記者郭庚儒報導)

正值炎夏季節，民眾消暑解渴習慣飲用冰涼飲品！新北市衛生局公布飲冰品抽驗結果，13件生菌數及大腸桿菌群超標，將依違反食品安全衛生管理法第17條規定，處新台幣3萬元以上、300萬以下罰鍰。

13件飲品生菌數、大腸桿菌群超標

新北市衛生局啟動「106年冰品飲品抽驗專案」，截至7月上旬，已累計完成196件產品檢驗，其中177件產品檢驗結果與規定相符，合格率為90.3％，有11件食用冰塊、1件茶飲及1件刨冰不合格，原因為生菌數及大腸桿菌群超標。

製作過程衛生不佳　飲冰品衛生超標

新北市食品藥物管理科科長劉君豪指出，生菌數、大腸桿菌群，以及大腸桿菌為飲冰品衛生指標，超過標準即表示飲冰品在製作過程中衛生狀況不佳，可能原因包括場所、設施及設備不潔、原材料儲存不當、水質管理不良、製備過程不當、人員衛生不良或盛裝容器不潔等。

冷藏、冷凍溫度　低於攝氏7度、負18度

劉君豪科長呼籲，業者應落實衛生自主管理，冰櫃冷凍溫度須維持攝氏負18度以下、冷藏溫度須維持攝氏7度以下，而民眾購買飲冰品回家儲存在冰箱，冷藏及冷凍的溫度，同樣也要在攝氏7度及負18度以下，以確保冰品安全。

【健康醫療Line健康，加入好友更快活】LINE＠ID：@healthnews

資料來源：健康醫療網http://www.healthnews.com.tw/news/article/34255/

喜歡本文請按讚並分享給好友！
健康醫療網http://www.healthnews.com.tw/news/article/34255/更多健康資訊

發佈日期: 2017-07-25

新聞分類: #健康 #生活

新聞標籤:

指傳媒 Fingermedia，指傳媒 Fingermedia，最深入生活的新聞雲！

網址: http://www.fingermedia.tw

facebook粉絲團: http://www.facebook.com/fingermediatw

Google+專頁: http://google.com/+FingermediaTw2015

電子郵件: service@fingermedia.tw(採訪、收稿)

Twitter: @fingermediatw

LINE＠生活圈：@fingermedia

指傳媒 Fingermedia，最深入生活的新聞雲！