端午吃粽不油膩 頂級養生鰻粽CP值破表
岳中興 張志旭
五都大飯店首次推出2款端午粽，有高人氣的「豐采三口鰻粽」（$
108/顆），以及超過十種餡料的「港式八寶裹蒸粽」（$
428/顆），自5月開賣以來，超過100組搶購，販售至6月9
日端午節當天，數量有限售完為止，健康又養生的料理，
要陪您過端午連假。
五都推出中部獨家的「鰻粽」詢問度高，主廚康立採用長糯米，
餡料精選高價值的台灣新鮮活白鰻、栗子、鮑魚絲、香菇、開洋。
康主廚表示，白鰻係以上等活切白鰻魚，
出口至日本的台灣高經濟價值魚產，鰻魚含豐富的維他命A及維他命
E，且含大量蛋白質及鈣質，補血又補腎，肉質鮮美，
自古代一直是御用的養生健康補品，
搭配獨家秘方特製蒲燒鰻魚醬汁，配料將鮑魚絲、香菇、開陽爆香，
搭配整顆飽滿栗子，食材誠意十足，外型精緻小巧，開胃，一顆只要
$108即可享用養生健康的奢侈鰻魚粽！
港式裹蒸粽餡料包含主角臘腸、肝腸、五花肉、烤鴨肉、鹹蛋黃、
九孔鮑、鮑魚切片、干貝、蓮子、櫻花蝦等，以荷葉包成，
餡料豐富多元，加上荷葉與米香襯托香氣，一顆$428不膩的口味
CP值破表。另外也可以選擇綜合小禮盒$558/盒：
豐采三口鰻粽2顆 + 裹蒸粽1顆；綜合大禮盒$888/盒豐采三口鰻粽6顆 + 港式八寶裹蒸粽1顆。
另外，五都大飯店今年榮獲4星級旅館評鑑殊榮，
為回饋豐原鄉親，6月1日起至7月26日止，推出「一日一里」
之里民活動，憑身份證明文件，於美馡西餐廳時段消費（1730-
2100），里民本人享平日2人同行1人免費的超好康優惠活動！
飯店端出「碳烤豬肋排」，以新鮮蔬菜熬煮再慢火細烤至煙燻脆皮，
肉質甘甜，搭配玉米洋芋泥、有機葫蘿蔔、晚香玉筍、紅皮洋芋，
健康烹調，允指回味；也可選擇海鮮拼盤，嚴選澳洲龍蝦、
日本草蝦及海鱸魚，肉質緊實彈牙，搭配白酒海膽醬汁，完美絕響，
老饕也瘋狂！還有招牌，以木頭煙燻排餐，採低溫烹調，
特別選用龍眼木、蘋果木及胡桃木3種原木，
讓料理呈現不同層次的香氣。主菜九選一，其中肋眼牛肉，
採用美國Prime級，以55度低溫油，浸泡１天，待熟度均勻，
再炙烤表面，並於上菜時利用煙燻槍，將燻煙引至透明蓋內，
到客人面前才掀蓋，立刻可以聞道木頭及肉的香氣。飯店公關吳致萱
表示，五都大飯店除了硬體設施完善，軟體服務也是專業等級，
開幕即將滿兩年，榮獲星級評鑑殊榮實屬不易，
要邀請豐原區消費者，共同分享喜悅，讓饕客每次來體驗除了味覺，
視覺也為之一亮。
發佈日期: 2016-06-01
新聞分類: #健康 #城市 #專欄 #生活 #消費 #美食 #產經 #焦點 #台中市
新聞標籤: #台中市 #豐原區 #五都大飯店 #港式八寶裹蒸粽 #豐采三口鰻粽 #鰻粽 #碳烤豬肋排 #吳致萱
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