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2016年10月22日星期六

秋收˙冬藏～青年公園悠然田園展

臺北市政府工務局公園處新聞稿

發稿單位：青年所

聯絡人：楊淑惠

聯絡電話：0963-761-003

秋收˙冬藏～青年公園悠然田園展

您對田園生活有著什麼樣的想像與期待呢？就是種種青菜、然後開心收成嗎？其實不盡如此，從我們的主食米麥、蔬果、茶飲、豆腐、醬油、餐桌上、榨油、編織、做肥皂、植物染…許多的農產加工品都和我們的生活息息相關。臺北市政府工務局公園處特於即日起至11月20日止共31天，假青年公園園藝展覽館免費展出「悠然田園展」。展場以稻浪為背景，選用有趣親切的田園元素如臺北茶葉、植物染、採香草烹煮一頓早餐、享受一席下午茶等來演繹農業的多個面向與風貌，並介紹在都會中因地制宜的立體化的種植方式。

桃園巿長青學苑開心園藝講師吳麗春表示：「民以食為天」這句俗諺，在食安層出不窮的當代，應重新詮釋為「民以安全食為重」。如何吃得安心，喝得放心，建議市民可以從每日早餐自己料理、平日花草茶自己種植做起。公園處也大膽嘗試於11月5日（星期六）在展場中舉辦六場由吳敏惠老師示範教學，用自種的香草做批薩料理，教學時段為當天9一11點、13-15點、每個整點各有一場，並於教學前一小時發放15份的試吃卷，歡迎市民朋友攜伴前來。

公園處處長黃立遠表示，「可食地景」是把〝食物，原本只有食用功能〞與〝地景，原本只有觀賞功能〞結合在一起。讓食物具有景觀觀賞價值，讓地景具有安全食用機能，使得這片人為創造出來的地景有了新的機能，甚至具有食農教育、社群交流等益處。可食地景的空間沒有特別限制，從各種綠地空間、鄰里閒置空地、社區中庭、大樓屋頂、家庭庭院及陽台，都可用於營造可食地景。

公園處青年公園管理所主任楊淑惠也表示，香草可說是人類文明進展的一部份，到現代依然如此。歐美人多把香草做為家庭草藥或調理菜餚之用，常見廚房裏或是院子裏就種植幾盆不同種類的香草植物做為日常烹調及茶飲之用。而適合臺灣栽培的香草植物包括：薄荷、迷迭香、鼠尾草、檸檬香蜂草、薰衣草、芸香、百里香、芳香萬壽菊、九層塔、羅勒、歐芹、艾草、紫蘇、甜菊、茴香、仙草等。展覽館裏面也介紹多樣香草料理的作法，如此貼近生活的展覽一定能夠引起各年齡層市民的共鳴與話題，共同支持田園城市政策，一起來讓臺北更宜居、更美好。敬邀您前來感受田園的悠然恬適！

展出時間：105年10月21日(星期五)至11月20日(星期日)，

上午8:30~11：30 、下午1：30~4：30

展出地點：青年公園園藝展覽館(臺北市萬華區水源路199號)

可就近由青年路50號對面入口進入。

交通：公車12、212、223、204、249、205、630、670、藍29。